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A PARTAGER  - Plats Traiteur Sous Vide

Entrée apéritive pour 4 personnes - Tataki de boeuf

Emincés de tataki de boeuf

Entrée apéritive pour 4 personnes - Maquereau à la nacre

Maquereau à la nacre

Entrée pour 4 personnes - Macédoine de légumes à la truffe d'été

1 entrée pour 4 personnes.

Plat pour 4 personnes - Risotto de légumes au parmesan

Plat pour 4 personnes.

Plat pour 4 personnes -Canard de Challans au pamplemousse et purée de carotte jaune au gingembre

Canard de Challans au poivre Timut, jus de viande au pamplemousse et purée de carotte jaune au gingembre. Plat pour 4 personnes

Plat pour 4 personnes - Filet de lotte au chorizo, mousseline de pommes de terre citronnée

Plat pour 4 personnes.
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A PARTAGER  - Plats de partage

Portefeuille de volaille au foie gras, sauce périgourdine, légumes du moment et mousseline de pommes de terre au citron

Idéal pour 4 personnes gourmandes ! Ce plat est synonyme de douceur, grâce à la volaille confortée par le foie gras,  les légumes de saison et la sauce périgourdine, le tout accompagné d’une pointe d’acidité rafraichissante par la mousseline citronnée.

Turbot vapeur, beurre blanc tranché au poivre rouge

Idéal pour 4 personnes gourmandes ! La chair moelleuse du poisson s’allie astucieusement avec les parfums contrastés du citron, du poivre et des cébettes, le tout nappé d'une sauce beurre blanc réconfortante. Un véritable régal pour toute la famille!
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A PARTAGER  - Entremet 4/6 parts

Entremet chocolat noisette

Entremet pour 4 à 6 personnes (18 cm)

Bouquet de fruits rouges et coulis verveine

Symbole même d’un moment de partage,  l'entremet est l’assurance de satisfaire votre gourmandise ! Aucun raison de résister, tous nos gâteaux sont disponibles en livraison ou vente à emporter sur Bordeaux et ses alentours ! 
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COCKTAILS - Foie gras

Le foie gras (250 grs)

Terrine de canard des Landes - 250 grs

Le foie gras (500 grs)

Terrine de canard des Landes - 500 grs

Croustille de pain raisin-noisettes - 50 pièces

Croustille de pain raisin-noisette pour accompagner le foie gras

Croustille de pain raisin-noisettes - 100 pièces

Chips de pain raisin noisettes pour acoompagner le foie gras
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COCKTAILS - Ecrins salés

L’aigre doux de légumes

Amuse-bouche individuel.

Soupe de tomates à la framboise, brunoise de concombre aux herbes fraiches

Amuse-bouche individuel.

Truite fumée et oignons des cévennes

Amuse-bouche individuel.

Tourteau mayonnaise et céleri rave

Amuse-bouche individuel.

Betteraves et langoustines au combawa

Amuse-bouche individuel.

Royale de homard et cognac

Amuse-bouche individuel.
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COCKTAILS - Ecrins sucrés
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COCKTAILS - Plateaux cocktails
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COFFRETS REPAS - Coffret pique-nique
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COFFRETS REPAS - Coffret du mois à 35 €
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COFFRETS REPAS - Coffret éphémère à 45 €
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L'EPICERIE DU CHEF - Produits salés
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L'EPICERIE DU CHEF - Produits sucrés
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L'EPICERIE DU CHEF - Boissons
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L'EPICERIE DU CHEF - Cave
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Entrée apéritive pour 4 personnes - Tataki de boeuf

Emincés de tataki de boeuf

Entrée apéritive pour 4 personnes - Maquereau à la nacre

Maquereau à la nacre

Entrée pour 4 personnes - Macédoine de légumes à la truffe d'été

1 entrée pour 4 personnes.

Plat pour 4 personnes - Risotto de légumes au parmesan

Plat pour 4 personnes.

Plat pour 4 personnes -Canard de Challans au pamplemousse et purée de carotte jaune au gingembre

Canard de Challans au poivre Timut, jus de viande au pamplemousse et purée de carotte jaune au gingembre. Plat pour 4 personnes

Plat pour 4 personnes - Filet de lotte au chorizo, mousseline de pommes de terre citronnée

Plat pour 4 personnes.

Portefeuille de volaille au foie gras, sauce périgourdine, légumes du moment et mousseline de pommes de terre au citron

Idéal pour 4 personnes gourmandes ! Ce plat est synonyme de douceur, grâce à la volaille confortée par le foie gras,  les légumes de saison et la sauce périgourdine, le tout accompagné d’une pointe d’acidité rafraichissante par la mousseline citronnée.

Turbot vapeur, beurre blanc tranché au poivre rouge

Idéal pour 4 personnes gourmandes ! La chair moelleuse du poisson s’allie astucieusement avec les parfums contrastés du citron, du poivre et des cébettes, le tout nappé d'une sauce beurre blanc réconfortante. Un véritable régal pour toute la famille!

Entremet chocolat noisette

Entremet pour 4 à 6 personnes (18 cm)

Bouquet de fruits rouges et coulis verveine

Symbole même d’un moment de partage,  l'entremet est l’assurance de satisfaire votre gourmandise ! Aucun raison de résister, tous nos gâteaux sont disponibles en livraison ou vente à emporter sur Bordeaux et ses alentours ! 

Le foie gras (250 grs)

Terrine de canard des Landes - 250 grs

Le foie gras (500 grs)

Terrine de canard des Landes - 500 grs

Croustille de pain raisin-noisettes - 50 pièces

Croustille de pain raisin-noisette pour accompagner le foie gras

Croustille de pain raisin-noisettes - 100 pièces

Chips de pain raisin noisettes pour acoompagner le foie gras

L’aigre doux de légumes

Amuse-bouche individuel.

Soupe de tomates à la framboise, brunoise de concombre aux herbes fraiches

Amuse-bouche individuel.

Truite fumée et oignons des cévennes

Amuse-bouche individuel.

Tourteau mayonnaise et céleri rave

Amuse-bouche individuel.

Betteraves et langoustines au combawa

Amuse-bouche individuel.

Royale de homard et cognac

Amuse-bouche individuel.
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