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APÉRITIF ET COCKTAIL - Ecrin salé

L’aigre doux de légumes

Amuse-bouche individuel.

Velouté de petits pois, tartare de mulet

Amuse-bouche individuel.

Truite fumée et oignons des cévennes

Amuse-bouche individuel.

Tourteau mayonnaise et céleri rave

Amuse-bouche individuel.

Betteraves et langoustines au combawa

Amuse-bouche individuel.

Royale de homard et cognac

Amuse-bouche individuel.

Gelée de céleri au caviar d'Aquitaine

Amuse-bouche individuel.
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APÉRITIF ET COCKTAIL - Ecrin sucré

Tout chocolat

Mignardise individuelle.

Réglisse et citron vert

Mignardise individuelle.

Kalamangue passion

Mignardises individuelle.
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APÉRITIF ET COCKTAIL - Plateau cocktail

Plateau cocktail salé

Plateau de 49 pièces cocktail salées

Plateau cocktail sucré

Assortiment de 49 pièces sucrées.
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APÉRITIF ET COCKTAIL - Foie gras

Le foie gras (250 grs)

Terrine de canard des Landes - 250 grs

Le foie gras (500 grs)

Terrine de canard des Landes - 500 grs

Croustille de pain raisin-noisettes - 50 pièces

Croustille de pain raisin-noisette pour accompagner le foie gras

Croustille de pain raisin-noisettes - 100 pièces

Chips de pain raisin noisettes pour acoompagner le foie gras
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APÉRITIF ET COCKTAIL - Huitres

Les huîtres du Parc de l'Impératrice - 24 pièces

Les huîtres de Jôel DUPUCH. Sélectionné pour vous, les huîtres spéciales de l'Impératrice numéro 3. Livrées en bourriche avec citron, non ouvertes.

Les huîtres du Parc de l'Impératrice - 72 pièces

Les huîtres de Jôel DUPUCH. Sélectionné pour vous, les huîtres spéciales de l'Impératrice numéro 3. Livré en bourriche avec citron.
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MENU - Coffret de la semaine

Coffret du 12 au 16 avril : Menu en 3 services

Coffret en 3 services cuisiné pour vous ! Menu de la semaine pour une personne prêt à déguster dans des contenants individuels. Plat chaud à réchauffer par vos soins.

Coffret du 19 au 23 avril : Menu en 3 services

Coffret en 3 services cuisiné pour vous ! Menu de la semaine pour une personne prêt à déguster dans des contenants individuels. Plat chaud à réchauffer par vos soins.
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MENU - Coffret révélation
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MENU - Coffret éphémère
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MENU - Menu à partager et à dresser
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A PARTAGER  - Sous vide
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A PARTAGER  - Tourte
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A PARTAGER  - Entremet
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A LA CARTE - Mini boKo
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A LA CARTE - BoKo
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L'EPICERIE DU CHEF - Produit salé
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L'EPICERIE DU CHEF - Produit sucré
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L'EPICERIE DU CHEF - Boissons
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L'EPICERIE DU CHEF - Cave
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L’aigre doux de légumes

Amuse-bouche individuel.

Velouté de petits pois, tartare de mulet

Amuse-bouche individuel.

Truite fumée et oignons des cévennes

Amuse-bouche individuel.

Tourteau mayonnaise et céleri rave

Amuse-bouche individuel.

Betteraves et langoustines au combawa

Amuse-bouche individuel.

Royale de homard et cognac

Amuse-bouche individuel.

Gelée de céleri au caviar d'Aquitaine

Amuse-bouche individuel.

Tout chocolat

Mignardise individuelle.

Réglisse et citron vert

Mignardise individuelle.

Kalamangue passion

Mignardises individuelle.

Plateau cocktail salé

Plateau de 49 pièces cocktail salées

Plateau cocktail sucré

Assortiment de 49 pièces sucrées.

Le foie gras (250 grs)

Terrine de canard des Landes - 250 grs

Le foie gras (500 grs)

Terrine de canard des Landes - 500 grs

Croustille de pain raisin-noisettes - 50 pièces

Croustille de pain raisin-noisette pour accompagner le foie gras

Croustille de pain raisin-noisettes - 100 pièces

Chips de pain raisin noisettes pour acoompagner le foie gras

Les huîtres du Parc de l'Impératrice - 24 pièces

Les huîtres de Jôel DUPUCH. Sélectionné pour vous, les huîtres spéciales de l'Impératrice numéro 3. Livrées en bourriche avec citron, non ouvertes.

Les huîtres du Parc de l'Impératrice - 72 pièces

Les huîtres de Jôel DUPUCH. Sélectionné pour vous, les huîtres spéciales de l'Impératrice numéro 3. Livré en bourriche avec citron.

Coffret du 12 au 16 avril : Menu en 3 services

Coffret en 3 services cuisiné pour vous ! Menu de la semaine pour une personne prêt à déguster dans des contenants individuels. Plat chaud à réchauffer par vos soins.

Coffret du 19 au 23 avril : Menu en 3 services

Coffret en 3 services cuisiné pour vous ! Menu de la semaine pour une personne prêt à déguster dans des contenants individuels. Plat chaud à réchauffer par vos soins.
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